Corsi per pasta fresca matera

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Corso pratico di cucina a Matera

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... naturali con verdure e decori con foglie scelte per paste doccasione. TECNICA DI CUCINA: impasti, stesure, tagli, farcitura. METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera, forno calore uniforme. PASTA FRESCA: ravioli, tortellini, lasagne, pasta fieno, pappardelle, pasta decorata con foglie. GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni. TECNICA DI CUCINA: mantecatura, ...
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30-03-2024 • MateraBasilicata • Corsi di formazione professionale • 590€
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